真千金靠炒菜修炼 - 真千金靠炒菜修炼 第52

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    以前因为新鲜豆子不好保存, 所以用的都是晒过的干黄豆, 通过泡发再用。

    系统直接采集的新鲜黄豆,打出来的豆浆更加鲜。

    机器效率高, 没有留下多少豆渣,不过乌桃还是做了过滤,让它的口感更顺滑。

    接下来就是最重要的点浆。

    店里没有酸内酯、吉利丁粉等成品凝固剂,她用了鸡蛋代替。

    也因为用的鸡蛋, 所以最后还需要上蒸笼。

    竹编的蒸笼摆在锅上, 耳边是咕噜咕噜的滚水声, 别有一番意境。

    狲绵绵全程在旁边打下手加学习制作流程,亲眼看着热气腾腾的豆腐脑儿顺利出锅。

    “尝尝看。”

    乌桃率先拿起一个瓷勺子,浇了油辣子到碗里。

    狲绵绵学着她的样子做,结果嗷呜一口下去辣得满眼泪花。

    这种辣子和炸酱面里用的辣椒油完全不一样。

    “舌头好痛……”

    乌桃吃了一口,是有点儿辣,但很好吃。

    里面的辣子是炒制过的,很香,带颗粒感,和偏软的豆腐脑非常搭。

    豆腐脑看上去和双皮nai有点儿像,只是闻起来带着豆腐的独特清香,口感也不一样。

    怎么说呢,双皮nai是那种q弹的嫩,豆腐脑是另一种难以形容的、完全不同的嫩,更软更滑。

    餐桌对面,狲绵绵已经被辣得吸鼻子。

    但她很快尝到辣子的香,又去吃了第二口第三口,甚至朝碗里多加了一勺辣子。

    吃到最后,她的眼睛是红的,鼻尖儿是红的,嘴巴也是红的。

    乌桃看着她面前红彤彤的豆腐脑,无奈地单独给她拿了水。

    “早上吃这么辣,小心闹肚子。绵绵你还记得辣椒是豆腐脑的配料,而不是豆腐脑是辣椒的配料吗?”

    怎么一个劲儿吃辣子?

    “不废,好嗤……”

    狲绵绵含糊不清地回答,又去添了一碗。

    油辣子真的太好吃啦!

    而且昨天因为双皮nai炸酱面的事情,她都没吃什么东西,肚子早就饿了,现在能一口气干10碗!

    乌桃笑着让她少吃一点辣子,一边把大锅里的豆腐脑拿白瓷碗分装好,放进配色可爱的锁鲜柜中。

    “统统,十天后记得提醒我点星星蜡烛啊。”

    主系统赔偿了一颗星星,但昨晚那个旋涡的吸力太强,要把餐厅内部加固到能防御它的水平,至少需要10天。

    【已设置定时提醒。宿主打算怎么完成这次的挑战任务?】

    10级挑战任务是:在昆仑星寻找3种特殊食材。

    这里特殊食材的要求是小众食物,喜欢的很喜欢,不喜欢的很不喜欢,食客评价两极分化的那种。

    而且需要乌桃自行去寻找和采集,系统不能帮忙。

    任务完成后的奖励则是:解锁对应菜品,也就是三道小众菜。

    其实,系统想帮也帮不了,它已经收录的食材中没有一个符合条件。

    大众食物都有很多湮灭在了漫长的历史长河中——或因为环境变化食材灭绝,或因为现实需求不再食用,更别提少部分人喜欢的小众食物。

    也许系统在典籍中见过它们的名字,但并不知道它们长什么样,烹饪后又会是什么味道。

    “慢慢找吧,而且你不觉得去寻找一种特别的食材,是很有意思的事吗?”

    一个餐厅要发展,就要不断地去寻找新食材,创制新菜。

    比起上一个把人折腾到疲惫不堪的冲量任务,乌桃更喜欢今天开出来的新任务。

    【抱歉,系统不是很明白。】

    它读不懂宿主此刻眼中的光,以及她对新食材的浓厚兴趣。

    它只知道小众食材很难找,采集食材也并不轻松,这个挑战任务难度很大,失败的可能性非常高。

    在系统的逻辑中,宿主这个时候应该很不开心才对。

    “你还小,等我们做的菜多了你就明白了。”


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