冷水冲过的辣椒碎明显辣味减轻许多。

    五花rou中的肥rou和瘦rou要分开切，切成碎片，瘦rou要简单用淡盐水腌制一下，这样炒出来的瘦rou不会柴，又带着汁水。

    锅烧热，倒油烧热，倒入之前切好的肥rou，用小火将肥rou炸至金黄色的猪油渣，再倒入瘦rou一起翻炒。

    瘦rou变色后，倒一点点酱油上色，再倒入蒜片、沥干水的红辣椒末，大火简单翻炒几下。

    这个时候碎辣椒的辣味已经完全被激发，那股子辣味激得正在烧火的范淑涵眼睛都红了好似小兔子一样。

    不等她发出感慨，动作麻利的苏尧已经起锅装菜了。

    辣椒碎经过翻炒后，变得更加红亮诱人，配着白色的蒜瓣，绿色的蒜苗，炸至金黄的五花rou，光是看着就极为诱人。

    “小苏师傅，我来了！”不请自来的颜承泽拿着碗筷，气喘吁吁出现在厨房门口。

    来《田园生活》这个综艺这么久，今天是颜承泽最期待的一天。

    他起床后，飞快收拾好自己，拿着碗筷就来蹭饭。

    还没走到范淑涵住的房子呢，他远远就闻到了那股子独属于红辣椒末炒rou的霸道香味。

    连打三个喷嚏后，他下意识就跑了起来。

    这么刺激的香味，难以想象小苏师傅在做什么美味。

    不管如何，先冲为敬！

    他刚跑到窗边，就看到小苏师傅出锅了红白相间、香辣诱人的碎红辣椒炒rou，忍不住在心里默默夸了自己一句。

    来得早，不如来得巧啊。

    “我来端菜！”

    颜承泽眼睛里满满都是刚出锅的碎红辣椒炒rou，都顾不上放下手中的碗筷，主动请缨。

    他毫无明星形象直接用嘴叼住筷子，一只手拿碗，一只手端盘，直接把菜给端出去了。

    苏尧和范淑涵对视一眼，忍不住笑了起来。

    难以想象颜承泽之前在综艺里到底是过的什么日子，现在未免太馋了吧。

    就苏尧洗锅一会儿的功夫，那边的颜承泽已经在催第三遍了。

    “小苏师傅，你先别收拾厨房，呆会我来收拾。我已经装好白粥了，再不吃，饭菜就凉了。”

    催得苏尧忍不住加快了手中收拾厨房的速度，“来了，来了，马上就来。”

    简单把厨房收拾干净，苏尧走到餐厅，就收获了两个期待的眼神。

    她坐定，拿起筷子，“好了，大家一起吃吧。”

    颜承泽反应最快，立马夹起盘子里的一块五花rou。

    炸至金黄的五花rou，肥rou已经完全失去了它的油腻感，只剩下脆脆的猪油渣，沾着菜汁，格外爽口。