「快拌快拌！」晾凉的鸭子们已经迫不及待地喊话了，「加上爽脆的黄瓜丝，我们就可以光荣上桌了！」

    将晾到不烫手的鸭rou细细地撕成均匀的条状，鸭rou蒸得恰到好处，rou质紧实却不柴，很容易就能顺着纹理撕开，鸭皮黄亮亮的，带着点油脂的光泽，鸭rou粉嫩嫩的，看着就多汁。

    将切好的葱丝、香菜段撒入撕好的鸭rou丝里，接着倒入黄瓜丝，最后，把提前调制好的料汁全部倒进去，翻拌均匀，让每根鸭rou丝都裹上调料香，这样才更入味。

    “唔，这手撕鸭rou可真香啊！”

    昨天听林小棠说要做凉拌手撕鸭，雷勇早就馋得心痒痒了，隔了一天终于见到成品，还没入口，光是闻着那混着rou香的香辣味，他就忍不住夸张地深吸一口气。

    大家伙很快就有序打好饭，几人依然围坐在老位置。

    雷震夹起一筷子鸭rou送入口中，嚼着嚼着，眼睛大亮，“嘿！你别说，这么凉拌着吃，还真一点儿不比炖的、烤的差！又香又清爽，特别开胃，吃着比啥都解馋！”

    “嗯！这rou看着瘦，没什么肥油，可吃起来一点儿不柴，越嚼越有味儿，越嚼越香！”李小飞也是吃得眉开眼笑，“就这鸭rou，再给我来一碗都不够，小棠这手艺真是没得说！”

    陈大牛被那青红辣椒碎辣得直吸气，额头上瞬间冒汗，可手里的筷子却停不下来，一边嘶哈着一边含糊地赞道，“我的娘嘞！这凉拌手撕鸭也太绝了！又香又辣又爽口！配着这黄瓜丝，太解腻了！辣得过瘾！”

    雷勇连着扒了几口饭，压了压馋虫，这才郑重其事地夹起一根裹满料汁的鸭rou丝放进嘴里，品了品，啧啧称赞，“我还是头一回吃这种做法的鸭rou呢！没想到鸭子还能撕成丝凉拌着吃，这rou真鲜嫩啊！咸香入味，辣得恰到好处，还有黄瓜的清爽打底……这滋味，吃一口就忘不掉了！这么新奇又好吃的做法，估计也就只有小棠才想得出来吧？”

    “就是就是！”李小飞也摇头晃脑地附和，“这鸭rou嚼着不费劲，香辣爽口，解馋又解乏，太得劲儿了！大热天吃这口，比炖一锅汤还舒服！”

    他们这边吃得热火朝天，赞不绝口，谁也没注意到旁边的严战已经迅速解决了一大碗饭菜，他放下筷子，起身丢了一句，“我去添点饭。”

    雷勇、李小飞、陈大牛、雷震四人几乎是同时停下了咀嚼的动作，互相看了一眼，眼里交换着心照不宣的笑意。

    “我敢打赌，”雷勇压低声音，指了指走向窗口的背影，贼兮兮的笑道，“老大刚才肯定没仔细尝出这手撕鸭rou到底是什么味儿！你们看他吃得那么快，跟完成任务似的，哪尝得出好坏？”

    “我猜也是，”李小飞也咧嘴笑，忍不住揶揄道，“我看添饭是假，找小棠说悄悄话才是真！顺便……嗯，你懂的。”

    “我们要不要去偷听？”雷勇眼珠一转，跃跃欲试道，“咱们也听听，参谋长同志是怎么表扬小棠的手艺的？”

    “你有信心不被老大发现吗？”雷震慢悠悠地夹起一根鸭rou丝，这才瞥了眼自家弟弟，语气平淡地问，“你要是有信心就可以去，我反正不去。”

    陈大牛憨憨地笑着，还跟着补了一刀，“勇子，我劝你还是老实吃饭，小心靠得太近，被队长一个过肩摔给撂倒，到时候你可就真舒坦了。”

    雷勇想了想老大那凌厉的身手，立刻蔫了，他缩了缩脖子，“……那还是算了，吃饭吃饭！这鸭rou可真香啊！”

    严战端着空饭盒走到窗口时，午饭高峰已经过去了，林小棠正在里头收拾东西，准备换班去吃饭。

    “还要添饭吗，严大哥？”林小棠看见严战过来，自然地接过饭盒，一边问，一边麻利地给他又盛了满满一大碗杂粮饭，然后又压上两大勺凉拌手撕鸭。

    严战接过满满当当的饭盒并没有离开，而是看向林小棠，笑着点点头，“这个鸭rou的吃法很新鲜，味道也很好。”

    林小棠听到他这直白的表扬，忍不住笑弯了眼，“其实我也是第一次尝试这么做，毕竟鸭rou可不常见，不过班长他们也说了，这个凉拌手撕鸭特别适合这样的大热天吃，清爽开胃，还挺下饭的。”