烧，转为小，盖锅盖耐炖煮，一炖，就将近小，卤华一里，将油脂煨化，也让瘦变得酥烂，炖得差了，小将块翻面，让朝，继续炖煮半小，让实也充收汤，变得更加糯。最，收，将锅里剩余汤收稠，一样挂每一块。

    红亮亮足晃了晃油，「冰糖老！次真得谢啦！亏了炒漂亮糖，诱，功！」

    冰糖愉悦冒了泡，「应该，应该！咱一菜，就得一起努力，变成飘里东坡，咱荣誉！」

    东坡砂锅里小焖煮，，林小棠经始准备另一寓意有余吉祥菜，焦溜鱼块。

    理净草鱼被切成厚度均匀瓦块片，用料酒、姜末和许盐仔细抓匀，腌制味，接调一恰面糊。

    鱼块刚被放面糊里就迫及待嚷嚷起来，「兄兄！得加劲，裹实，等油锅千万掉链，争取给炸一黄酥脆外来，变得外焦里，一咬，‘咔嚓’一声听响！」

    淀粉和面粉齐声回应，「鱼放！，还请了来忙，保证裹得严严实实，油锅也绝散架，炸来外酥里，等挂了酱也稳稳挂住，绝变得塌塌！」

    均匀裹面糊鱼块被依次烧油锅，“刺啦”一声，油快翻腾起来，鱼块油迅速定型，变得黄焦脆，炸鱼块捞控油。

    等鱼块都炸，接调制灵魂酱，锅里留许底油，油放蒜末、姜末、辣椒段爆，加酱油、糖、醋和许淀粉，快速搅拌均匀，煮酱稠起泡，酸甜咸息扑面来。

    最将炸得外酥里鱼块倒锅，快速炒匀，让每一块鱼块都均匀裹酸甜酱。

    有了寓意富足红烧，还有了象征吉庆有余焦溜鱼块，接来，林小棠准备爆辣块，特意为连队里些无辣战士准备菜。

    切成适小块，先用料酒、酱油、许淀粉和盐抓匀，腌制钟，让充味。